その道
近所のラーメン屋さん。
決して流行りのスープじゃないけど、
独自のこだわりを感じさせて頂ける。
決して行列の出来るお店じゃないけど、
いつ行っても、そこそこ賑わっている。
そして、何十年も続いている。
トータルで考えると、
実にたくさんの人を、喜ばせているのでしょうね。
それは、きっと、周囲に惑わされることなく、
自分の求める味を追求され、
常に進化を続けていらっしゃるからなのでしょう。
近所のラーメン屋さん。
決して流行りのスープじゃないけど、
独自のこだわりを感じさせて頂ける。
決して行列の出来るお店じゃないけど、
いつ行っても、そこそこ賑わっている。
そして、何十年も続いている。
トータルで考えると、
実にたくさんの人を、喜ばせているのでしょうね。
それは、きっと、周囲に惑わされることなく、
自分の求める味を追求され、
常に進化を続けていらっしゃるからなのでしょう。
