タベモノ

おいしかった食べ物&食べたいもの

タベモノ
大蔵餅 お雑煮
餅は餅屋

今日はローカルな話題です。 名古屋ルームの最寄り駅(地下鉄 東山線 星ヶ丘駅)には、三越百貨店や星が丘テラスというおしゃれなショッピング街があります。 そこに、大好きな大蔵餅さんが、イベント出店されるとのことで、行ってま […]

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カウンセラーに質問(Q&A)
味噌煮込みうどん
質問「秋から冬にかけてのオススメお料理を教えて下さい」くれたけ#166

11月のお題(くれたけのカウンセラーへの質問)にお答えさせていただきます。 Counselor’s Question「秋から冬にかけてのオススメお料理を教えて下さい」 名古屋生まれなので、赤味噌をオススメさせていただきま […]

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つれづれ
ちちや
二回目のご縁

  岐阜県土岐市に70年近く続いている、 ちちやさんという飲食店さんがあります。 名物は、オリジナルのソースの てりかつ丼です。   初めてお邪魔した時に、「ぜひまた来たいな」と思いましたが、 それか […]

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つれづれ
羽ばたく時

明治30年 異人から、もらったビスケットに、 今までに、食べた事の無い味を知る。 そして、久次郎は研究をし始めた。 バターという存在が、 皆無に近かった時代の話である。   やっとの事で完成した商品は、 当時の […]

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タベモノ
nichibo(日々暮)
こころにこにこ

  おいしいものを食べて、にこにこする。 そして、 にこにこしてるから、またおいしいに出会える。 複数で食べるから、にこにこ 誰かのことを思いながら、にこにこ にこにこな人と繋がる。   にこにこ連鎖 […]

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業務日記
グレンコーさん
人生満喫

  今日は愛知県半田市のセレクトショップLadybugさん主催で、相談会をさせていただきました。(〒475-0853 愛知県半田市南末広町123-2)   毎回、一日のスケジュールのコマを全て埋めてい […]

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カウンセラーに質問(Q&A)
カフェメルス たらこスパゲッティ
「人生最高レストラン」(くれたけ#126)

Counselor’s Question:人生で最高においしかったものは何ですか? 「人生最高レストラン」(くれたけ#126) 子供の頃、外で思いっきり遊んだ後に食べた夕食とか、断食の後にいただいたお粥とか、思い出が蘇る […]

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心のタイセツ
ぼつ焼丼
知らないことを知れること

三重県の鈴鹿市で、名物と言われる「ぼつ焼き丼」をいただいた。 ぼつ焼きとは、松阪豚の豚バラ肉のハラミでサイコロステーキ状にカットしたお肉を、独特のタレに漬けて焼いたものだそうです。 歯ごたえがよく、甘みのあるたれでとても […]

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つれづれ
やまやさん
取り込むということ

ひさしぶりに名古屋 栄の「やまや」さんでランチをいただきました。 高菜、明太子、ご飯がおかわり自由で、お味もとってもおいしくて、お得感が満載です。 ランチメニュー|博多もつ鍋やまや さん すごかとこばい   相 […]

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