昨日は三食とも全て外食でした。
どれも、とても美味しいお料理でしたが、やっぱり家で食事をしたくなります。
日本にフランス料理を広めた、帝国ホテルの元料理長 村上信夫さんは、
「私たちがどんなに美味しい料理を作っても、家庭の味には叶わない」
というような言葉を、その昔、講演で仰っていた記憶があります。
それは、愛情を込めた料理は、技術では超えれないものがある。
というような意味なのでしょうか。
受講者は調理人でしたので、
調理に愛を込める。心をこめるという事がいかに大切かを、
教えてくださったのでしょうか。
もしかしたら、しっかり心を込めて
「ありがとう」と書くのと
まったく心を込めずに、
「ありがとう」と書くのでは、
ネット上で表記としては、まったく同じですが、
心の届くものは、違うのかも知れませんね。
いつも、ありがとうございます。
いつも、ありがとうございます。
- 株式会社呉竹（くれたけ心理相談室、呉竹コンサルティングサービス）
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