岐阜県土岐市の「ちちや」さんに寄らせていただきました。
土岐の「てりカツ丼」発祥のお店だそうですね。
テリカツのテリは、甘めで少し濃い目の、
和風のデミグラスソースみたいな味（どんな味だ。。。）でした。
何故「ちちや」という名前なのか？聞いてみました。
おじいさんの代に、牛（乳牛）を飼っていらしたそうです。
こちらは、名古屋市東区の「山田屋」さん。
こちらは、想像を裏切らない安心のお味。
めん類を茹でるための、とてつもなく大きな釜が２つありました。
二件とも店構えもメニューも、ザ・昭和という感じで、
でも、それぞれの個性があって、とてもおいしく懐かしい気持ちにさせていただきました。
平成生まれの方とか、どんな感想を持たれるのでしょうね＾＾
いつも、ありがとうございます。
- 株式会社呉竹（くれたけ心理相談室、呉竹コンサルティングサービス）
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