昭和のカツ丼

岐阜県土岐市の「ちちや」さんに寄らせていただきました。

土岐の「てりカツ丼」発祥のお店だそうですね。

テリカツのテリは、甘めで少し濃い目の、
和風のデミグラスソースみたいな味（どんな味だ。。。）でした。

何故「ちちや」という名前なのか？聞いてみました。
おじいさんの代に、牛（乳牛）を飼っていらしたそうです。

こちらは、名古屋市東区の「山田屋」さん。

こちらは、想像を裏切らない安心のお味。
めん類を茹でるための、とてつもなく大きな釜が２つありました。

二件とも店構えもメニューも、ザ・昭和という感じで、
でも、それぞれの個性があって、とてもおいしく懐かしい気持ちにさせていただきました。

平成生まれの方とか、どんな感想を持たれるのでしょうね＾＾

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「ちちや」さん　　「山田屋」さん

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竹内嘉浩株式会社呉竹（くれたけ心理相談室、呉竹コンサルティングサービス）

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