山本屋総本家（金シャチ味噌煮込みうどん）11月のお題（くれたけのカウンセラーへの質問）にお答えさせていただきます。Counselor’s Question「秋から冬にかけてのオススメお料理を教えて下さい」名古屋生まれなので、赤味噌をオススメさせていただきます。全国の方がお取り寄せ出来るようなものをご紹介いたしますね。寒くなってくると、東海地方にお住まいの人は赤味噌率が高くなるのではと思います。お味噌汁から、おでん（コンビニにも味噌のタレが置いてあるのですよ）、