席待ちで、店外で待っていた僕らに、店内からこっちこっちと、満面の笑みで手招きをして、「席空いたよ」の合図をする中華屋のおばちゃん。カチっとした接客も気持ちが良いですが、そんなフランクなお店も好きです。「干物になるから早く食べろ」という寿司屋の大将とか、「ビールは冷蔵庫から勝手に出して」という焼き鳥屋のおやじとか、満席になると「ここでいい？」と、カウンターの中で座って というスナックのママとか、昨今の接客マニュアルには程遠くても、そこに何か愛を感じさせてくれ