「どうしたら、喜んでいただけるか」その答えを、探し続けたそうだ。600円からラインナップされた、おかずもごはんも、飛びきり大盛りの定食。栄養価や味も追求して、野菜やお米は、自家栽培。学生さんを対象にしたレストランを、お母様から受け継ぎ、今年で34年になるそうだ。「一日に、300人～400人のお客様にお越しいただき、私は毎日1000回のありがとうを、言わせていただいてるんです」幸せそうに、オーナーは話してくれた。久し振りに、学生に戻った気分で、か